En man med kockkläder i ett kök

Yrkespaket inom restaurang och livsmedel

Tycker du om att laga mat och drömmer om att få briljera i köket som kock eller bagare och konditor? Sök restaurang- och livsmedelsutbildningen på Komvux och hitta din väg till jobbet.

En kock arbetar med att planera, förbereda och tillaga mat i olika typer av kök, såsom restauranger, hotell, skolor och sjukhus. Yrket innefattar att välja råvaror, tillaga rätter enligt recept eller egen kreativitet samt att säkerställa att maten håller hög kvalitet och presenteras på ett tilltalande sätt. Kockar ansvarar även för att följa hygien- och säkerhetsföreskrifter i köket. Beroende på arbetsplats kan en kock också utveckla menyer, hantera beställningar och samarbeta med andra köksanställda för att skapa en bra matupplevelse för gästerna. Samarbetsförmåga samt förmåga att möta människor, kunder och medarbetare är viktigt inom detta yrke. Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.

Skola

Astar

En bagare/konditor arbetar med att baka bröd, bakverk och tårtor. Bagare fokuserar främst på att baka olika sorters bröd, bullar och andra jästa produkter, medan konditorer specialiserar sig på söta bakverk som tårtor, kakor och desserter. Yrket kräver hygienkunskaper, noggrannhet, kreativitet och kunskap om råvaror och bakningstekniker. Arbetet sker ofta tidigt på morgonen och kan innebära både manuell hantering och användning av maskiner. Yrket kan också innebära att arbeta i större industribagerier. Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god. Möjligheterna till arbete inom branschen är efter avslutad utbildning god.

Skola

Astar

Kostnader

Vuxenutbildningen är avgiftsfri men kostnader för kurslitteratur och eventuella arbetskläder tillkommer. För att klara av dina studier bör du ha tillgång till egen dator och internetuppkoppling.

CSN

Utbildningen berättigar dig att söka studiemedel från CSN. Mer information finner du här

Andra utbildningsformer

Du kan även välja att läsa utbildningen till kock eller till bagare/konditor som kombinationsutbildning eller lärlingsutbildning.

Läs mer om kombinationsutbildning

Läs mer om lärlingsutbildning

Behöver du vägledning?

Är du osäker på vad du vill studera? Behöver du vägledning?

Tag kontakt med en studie- och yrkesvägledare på Vägledningscentrum.